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生活饮用水卫生知识热点问答

  1、什么是生活饮用水,有什么卫生要求?

  生活饮用水是指供人生活的饮水和生活用水。我国现行的《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)对生活饮用水水质规定了严格的卫生要求,即感官性状良好,透明、无色、无异味和异臭,无肉眼可见物,不含有病原微生物,水中所含的化学物质对人体不造成急性中毒、慢性中毒和远期危害。

  2、我国的饮用水使用什么进行消毒?

  我国目前饮用水消毒的方法主要有液氯消毒、二氧化氯消毒、氯胺消毒、紫外线消毒和臭氧消毒,其中以液氯消毒为主。目前,肇庆市城区集中供水以液氯、二氧化氯消毒为主。

  3、自来水为什么有氯味?

  自来水用液氯消毒是国内外常见的消毒方法。为了保持自来水消毒效果和避免在管网输送到用户的过程中的微生物污染,自来水中的余氯含量必须要在0.05mg/L以上,所以自来水会带有氯味。

  4、如何烧水才科学?

  烧水的正确方法,应在水温达到80 —90 时即打开壶盖,让有些物质随着水蒸气挥发出去,当水温达到100 时,有害物质才会随蒸气蒸发。如再继续沸腾3分钟则饮用最安全。为了保证水质,每天清晨,先把水笼头打开放水5—10分钟,避免管道的铁锈污染和管道中死水的产生。长期没有打开过的水龙头,应格外注意,这部分水可以用来清洁和洗涤。

  5、为什么自来水会出现乳白色?

  自来水在高压密闭的管道中输送时,管道中的空气会因高压而溶入水中,当自来水从水龙头中流出时,水中的空气会因恢复到常压而被释放出来,从而形成无数的微小气泡,使水的外观呈乳白色,放置片刻后,即会澄清,不影响饮水卫生。

  6、水壶中为什么会出现水垢?

  日常生活中所使用的水都有一定的硬度,在加热煮沸时将重碳酸钙分解生成碳酸钙,碳酸钙为白色细微的颗粒,(钙离子和镁离子的不溶性盐类成分如碳酸钙和碳酸镁等就会从水中析出),它可以沉积、粘附在水壶内表面形成水垢。碳酸钙对人体是无害的,它是市场上补钙食品的主要成分。

  7、水的硬度对健康有影响吗?

  水的硬度主要是指水中钙盐与镁盐的含量。水的硬度<150㎎/L为软水,〉450㎎/L为硬水。长期饮用超限量值的硬水或软水的水,都不利于健康。国家饮用水卫生标准硬度限值为:450㎎/L。是根据水的味道和家庭用水的可接受性制订的。钙镁离子是人体生存必需的营养素,水的适宜硬度约为150~300㎎/L,饮用水含一定硬度的水可以补充钙镁离子,维护身体健康,尤其对儿童的骨骼发育有好处。但长期饮用超限量值(450㎎/L)的硬水,由于钙吸收量的增加,肾小管对钙的吸收增加,钙的代谢平衡遭到破坏,可诱发结石病。

  8、凉开水有保质期吗?

  把烧开的自来水盛放在有盖的干净容器中,冷却到25-30摄氏度,就成了凉白开水。不能让凉白开在空气中暴露太久,储存过久的凉白开容易被细菌污染,因此,“凉白开”超过3天之后就不建议再饮用了。

  9、饮水有最佳适宜的温度吗?

  从健康方面说,医生建议喝温水,最佳的水温为18-45摄氏度,过烫的水不仅会损伤牙釉质,还会强烈刺激咽喉、消化道和胃黏膜。喝入过冷的水,会使胃肠黏膜受冷刺激而迅速收缩,可使胃肠黏膜受损,也可引起胃肠不适或绞痛。

  10、哪些人群应重点补水?

  (1)老年人:对口渴的敏感度降低,所以常处于缺水状态,消化道分泌少,容易便秘,血液的粘稠度大,容易影响心血管系统;(2)儿童:运动量大,对水的需求多,而孩子贪玩的心态容易导致忘记饮水,到特别口渴时才大口且大量饮水,影响水的吸收且对健康不利;(3)婴儿:新陈代谢旺盛,生长快,单位时间内需要补充的水量高于成人,婴儿虽然以液体食物为主,但建议在两次喂奶之间适度补水。

  11、正常人每天喝多少水合适?

  水的需要量主要受年龄、环境温度、身体活动等因素的影响。一般来说,健康成人每天需要水2000毫升左右。在温和条件下生活的轻体力活动的成年人每日最少饮水1200毫升(约6杯)。在高温或强体力劳动的条件下,应适当增加。饮水不足或过多都会对人体健康带来危害。饮水应少量多次,要主动,不要感到口渴时再喝水。饮水最好选择白开水。

  12、哪些水不能喝?

  生水:生水中含有各种各样对人体有害的细菌、病毒和人畜共患的寄生虫,很容易引起急性胃肠炎、病毒性肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。

  老化水:俗称"死水",也就是长时间贮存不动的水。常饮这种水,对未成年人来说,会使细胞新陈代谢明显减慢,影响身体生长发育;中老年人则会加速衰老。

  千滚水:千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水,还有电热水器中反复煮沸的水和多次反复使用的蒸锅水。这种水因煮得过久,水中不挥发性物质,如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水,会引起亚硝酸盐中毒。

  不开的水:人们饮用的自来水,都是经氯消毒灭菌处理过的。氯处理过的水中可分离出13种有害物质,其中卤化烃、氯仿还还具有致癌、致畸作用。当水温达到100摄氏度时,这两种有害物质会随蒸气蒸发而大减少,如继续沸腾3分钟,则饮用安全。

  重新煮开的水:有人习惯把热水瓶中的剩余温开水重新烧开再饮,目的是节水、节煤、节时。但这种"节约"不足取。因为水烧了又烧,使水分再次蒸发,等于喝"千滚水"。

  13、运动时怎样补水最科学?

  最好的补水方式是少量多次,每20-30分钟喝一次,每次喝120-240毫升。一次喝的太多,肚子里带着大量的水运动,对胃肠道有不良刺激。如果运动量不大,时间不超过90分钟,身体不会流失电解质和矿物质,只需补充水分就可。如果运动量很大,最好喝一些淡盐水,以免出现抽筋等现象。

 

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